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    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : Présenté la 1ère fois en 2018, Cap A Pie est l'une des dernières créations de chez Michel Couvreur. Ce Blended est issu de l'assemblage de Grain et de Malt Whisky, vieillis pendant 4 ans en fûts de Whisky, de Pedro Ximenez et d'Olorosso. La richesse des parfums, mêlant des senteurs d'iode, d'amande, de vanille ou encore de fruits blancs, fait belle place à une agréable sensation de douceur et de rondeur, relevée Présenté la 1ère...

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  • 89,00 € TTC / Bouteille
    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : CATÉGORIE : Blended Malt Whisky DISTILLATION : Assemblage de malt ÂGE 12 ans DEGRÉ DE DISTILLATION :70% DEGRÉ NATUREL : 52% DEGRÉ EN BOUTEILLES : 43% ÉLEVAGE EN FÛTS : Fûts de PX majoritairement ZONE CAVE : sèche puis moyenne PRÉSENTATION : étuis L'incontournable de la maison: tout en équilibre. Parfum de fleurs séchées, tabac blond, vin de Jerez, amande grasse. Au palais fruité, puissant et long. Tout en douceur, sans agressivité, une légère réduction à 43%, le rend très accessible. Le fin de bouche propose une tension très surprenante pour son jeune âge. Recherche de l’équilibre entre la nervosité de  jeunes purs malts et la maturité profonde des plus vieux. Il se consomme de préférence très légèrement frais (14-15°C), en apéritif comme en digestif. Cocktail: également un grand classique: Old fashioned. Idéal en accompagnant du saumon fumé. CATÉGORIE :...

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  • 88,00 € TTC / Bouteille
    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : L'Intravagan'Za de Michel Couvreur est un Single Malt, sans assemblage. Ce whisky est distillé en Ecosse et élevé pendant 3 ans en fûts. Il se veut très soyeux, avec un degré naturel où il conserve une belle robe limpide et sensuelle. Ce Single Malt offre beaucoup de rondeur et d'onctuosité, une belle longueur et une complexité surprenante pour son jeune âge. Une belle découverte ! L'Intravagan'Za...

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  • 129,00 € TTC / Bouteille
    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : WHISKY SINGLE MALT, UNE DISTILLERIE, UN AGE (9 ans) Parfum vif et floral, bien que très frais, il est soutenu par des parfums d’amandes grillées, laissant entre apercevoir beaucoup de rondeur. Expressif en bouche, il est vif et puisant alternant rondeur et réglisse tourbée. Des saveurs très beurrée maîtrisent sa fougue. Vient enfin le calme après la tempête, laissant en fin de bouche s’exprimer une douce fraîcheur d’amande, poivrée et épicée, portée par une structure toastée, très légèrement boisée. La finale très fraîche offre une belle expression d’amande relevée par la tourbe et la réglisse à peine visibles mais indispensable pour l’équilibre et la profondeur de ce whisky. Le mot Candid signifie franc, sincère, sur le vif. WHISKY SINGLE...

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