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    JEANNOT Quentin JEANNOT Quentin

    L'appréciation de Jérôme : Joli 1er cru 2015, la bouche est riche et harmonieuse. Vin structuré avec des tanins souples. A déguster à partir de maintenant sur le fruit rouge frais ou à mettre en cave pour quelques années. Joli 1er cru...

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    DUFOULEUR Loïs DUFOULEUR Loïs

    L'appréciation de Jérôme : Ce 1er Cru arbore une robe dense et profonde. Au nez, il laisse découvrir des notes de fruits rouges comme la fraise ou la griotte. En bouche, les tanins sont bien enrobés et le vin affiche beaucoup d'ampleur. Potentiel de garde de 7 à 10 ans. Ce 1er Cru arbore...

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    PATAILLE Sylvain (Domaine) PATAILLE Sylvain...

    L'appréciation de Jérôme : Vignoble situé à l'extrême nord de la Côte de Nuits, tout proche des grands villages mythiques tels que Gevrey-Chambertin. Sylvain PATAILLE est un vigneron exigeant qui travaille en BIO et en en bio-dynamie. Le Clos du Roy est le climat le plus célèbre de Marsannay ! De ce sol argilo-calcaire rouge ferreux ressort une cuvée haut de gamme au nez très expressif qui offre une large gamme d'arômes, d'épices, de fruits noirs, de réglisse. En bouche, le sol a transmis toute sa minéralité en équilibre parfait avec son gras et le charnu de sa belle texture. Vignoble situé à...

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    COCHE BIZOUARD Fabien COCHE BIZOUARD...

    L'appréciation de Jérôme : Belle robe, nez aux notes d'agrumes, élevage en fûts de chêne (30 % de fûts neufs) sur une durée de 12 à 18 mois. La bouche est nerveuse et pure, bel équilibre entre acidité et moelleux. Finale d'une belle longueur. A déguster sur un poisson au beurre blanc ou un saumon en écailles de chorizo. Belle robe, nez...