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    244,80 € 265,80 €
    COCHE Fabien COCHE Fabien

    L'appréciation de Jérôme : Soit 34.00€/bouteille au lieu de 37.00€/bouteille Belle robe, nez aux notes d'agrumes, élevage en fûts de chêne (30 % de fûts neufs) sur une durée de 12 à 18 mois. La bouche est nerveuse et pure, bel équilibre entre acidité et moelleux. Finale d'une belle longueur. A déguster sur un poisson au beurre blanc ou un saumon en écailles de chorizo. Soit...

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    44,30 € TTC / Bouteille
    COCHE Fabien COCHE Fabien

    L'appréciation de Jérôme : Belle robe, nez aux notes d'agrumes, élevage en fûts de chêne (30 % de fûts neufs) sur une durée de 12 à 18 mois. La bouche est nerveuse et pure, bel équilibre entre acidité et moelleux. Finale d'une belle longueur. A déguster sur un poisson au beurre blanc ou un saumon en écailles de chorizo. Belle robe, nez...

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    85,00 € TTC / Bouteille
    COLIN Bruno COLIN Bruno

    L'appréciation de Jérôme : Ce vin est caractérisé par une grande finesse et une grande minéralité. Au bout de quelques années, il exprime tout son potentiel. La bouche est corsée, puissante et tout en rondeur. Belle amplitude, il révèle beaucoup de fraîcheur et offre une longue persistance. Ce vin est...

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    36,90 € TTC / Bouteille
    JACQUESON Paul et Marie JACQUESON Paul et...

    L'appréciation de Jérôme : Un des plus beaux terroirs de Mercurey. Une parcelle exceptionnelle orientée plein sud qui bénéficient de la première et de la dernière minute de soleil chaque journée. Le résultat est une vendange de très grande qualité, parfaitement mûre et saine. Le vin obtenu est puissant par sa concentration et ses tanins de caractère. Au nez, une explosion de fruits rouges frais. Un grand vin. Une garde plus longue lui assurera un bel épanouissement.  Un des plus beaux...

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  • 149,00 € TTC / Bouteille
    ROUMIER Laurent (Domaine) ROUMIER Laurent...

    L'appréciation de Jérôme :

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  • 59,90 € TTC / Bouteille
    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : CATEGORY : Single Malt Cereal Spirit DISTILLATE : doux, léger, fruité AGE : 3 ans  DISTILLATION DEGREE : 63% NATURAL DEGREE 58% BOTTLE DEGREE : 43% BARREL AGEING : Fûts de PX et d'Oloroso CELLAR ZONE :  Sèche et moyennement humide PRESENTATION : étuis Attention: il apparaît trouble!! Parfum d’amande et de frangipane typique des malts très jeunes, jolie fraîcheur herbacée sur  notes légèrement miellées. Vif au palais, son élevage en fût de vin révèle malgré son jeune âge une prestance et un bel enrobage soyeux. Clearach est le nom plus généralement donné à l’alcool élevé pendant les trois premières années en fût. Possédant toutes les caractéristiques puissantes et vives du jeune alcool, il offre les saveurs des premières imprégnations vineuses. A servir frais. Très intéressant comme un trou normand, frappé, glacé en milieu du repas! CATEGORY : Single...

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  • 78,00 € TTC / Bouteille
    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : Présenté la 1ère fois en 2018, Cap A Pie est l'une des dernières créations de chez Michel Couvreur. Ce Blended est issu de l'assemblage de Grain et de Malt Whisky, vieillis pendant 4 ans en fûts de Whisky, de Pedro Ximenez et d'Olorosso. La richesse des parfums, mêlant des senteurs d'iode, d'amande, de vanille ou encore de fruits blancs, fait belle place à une agréable sensation de douceur et de rondeur, relevée Présenté la 1ère...

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  • 79,00 € TTC / Bouteille
    COUVREUR Michel COUVREUR Michel

    L'appréciation de Jérôme : CATÉGORIE : Blended Malt Whisky DISTILLATION : Assemblage de malt ÂGE 12 ans DEGRÉ DE DISTILLATION :70% DEGRÉ NATUREL : 52% DEGRÉ EN BOUTEILLES : 43% ÉLEVAGE EN FÛTS : Fûts de PX majoritairement ZONE CAVE : sèche puis moyenne PRÉSENTATION : étuis L'incontournable de la maison: tout en équilibre. Parfum de fleurs séchées, tabac blond, vin de Jerez, amande grasse. Au palais fruité, puissant et long. Tout en douceur, sans agressivité, une légère réduction à 43%, le rend très accessible. Le fin de bouche propose une tension très surprenante pour son jeune âge. Recherche de l’équilibre entre la nervosité de  jeunes purs malts et la maturité profonde des plus vieux. Il se consomme de préférence très légèrement frais (14-15°C), en apéritif comme en digestif. Cocktail: également un grand classique: Old fashioned. Idéal en accompagnant du saumon fumé. CATÉGORIE :...

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