Magnifique par son équilibre, cette cuvée gourmande et harmonieuse n’est pas sans rappeler la Bourgogne… Les Fontanilles, véritable Minervois classique, rend parfaitement compte de l'envie d'Anne Gros et de Jean-Paul Tollot de valoriser les typicités des vins du Languedoc en utilisant ses 4 cépages majeurs : la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Cinsault. Chacun de ces cépages se complètent à merveille : l’un apporte le fruit et la fraîcheur, l’autre la sucrosité de bouche, le troisième la profondeur et la longueur, le dernier la distinction et l’énergie. Dès la première gorgée, ce vin profond et élégant ne manquera pas de vous séduire !