Le domaine Marc Colin, fondé vers 1970 à Saint-Aubin, rayonne aujourd’hui sur environ 19 hectares au cœur de la Côte de Beaune. Il produit des vins blancs élégants et minéraux, ainsi que des rouges plus rares, sur des appellations prestigieuses comme Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet ou même Montrachet. Alliant tradition familiale, respect du terroir et recherche de pureté, le domaine s’impose comme une référence pour les amateurs de grands vins bourguignons, véritables expressions du terroir.
Le domaine Marc Colin, fondé vers 1970 par Marc Colin et son épouse Michèle, est établi à Saint-Aubin en Bourgogne. Aujourd’hui, la propriété s’étend sur environ 19 hectares de vignes, réparties entre plusieurs villages réputés de la Côte de Beaune.
Le domaine était initialement constitué de vignes héritées des familles Colin et Ponavoy, certaines parcelles ayant plus d’un siècle. Dans les années 1980-1990, la surface plantée a progressivement augmenté, portée aujourd’hui par la nouvelle génération, notamment leurs enfants ,qui a poursuivi l’engagement pour l’excellence. Le style de vinification se concentre sur la pureté, la finesse et l’expression du terroir : les vins blancs sont élégants, précis et longuement expressifs, tandis que les rouges, plus confidentiels, recherchent fraîcheur, fruité et tanins soyeux.
Les vignobles du domaine couvrent des appellations variées, incluant notamment Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, et même des parcelles prestigieuses menant à des grands crus blancs comme Montrachet. Les cuvées du domaine s’appuient principalement sur les cépages blancs Chardonnay (et localement Aligoté), avec quelques rouges issus de Pinot Noir. En blanc comme en rouge, l’équilibre entre minéralité, élégance et expression du fruit caractérise les vins du domaine, reflétant l’identité des terroirs de la Côte de Beaune.
Reconnu comme l’un des domaines de référence pour les grands blancs de Bourgogne, Marc Colin bénéficie d’une réputation solide auprès des amateurs et des critiques. Le travail méticuleux dans les vignes, la transmission familiale et la constance qualitative des cuvées assurent la continuité de leur style unique, tout en valorisant la richesse des terroirs de Saint-Aubin, Puligny et Chassagne.
Le domaine offre une large palette de cuvées, des Bourgogne accessibles jusqu’aux grands crus prestigieux, permettant de découvrir différentes expressions de la Bourgogne. Que ce soit un Saint-Aubin délicat, un Chassagne-Montrachet structuré ou un Puligny-Montrachet racé, chaque bouteille reflète le savoir-faire d’un domaine qui sait conjuguer tradition, terroir et élégance.
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