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Le domaine
LAMY Hubert
Le Domaine Hubert Lamy, installé à Saint-Aubin, incarne l’une des signatures les plus raffinées de la Côte de Beaune. Fondé en 1973 et aujourd’hui conduit par Olivier Lamy, il valorise une viticulture précise et respectueuse, centrée sur l’expression du terroir. Le domaine est réputé pour ses chardonnays élancés, issus notamment des coteaux de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, ainsi que pour quelques cuvées de pinot noir au style délicat. Les vins se distinguent par leur énergie, leur pureté et leur grande capacité de vieillissement.
