Faible rendement (gage de qualité) pour cette cuvée Saint Pierre, qui donne à ce vin un bel équilibre, sur des arômes de fruits frais et de fleurs. Très belle attaque franche et ronde, marquée par une belle matière et une pointe de vivacité rafraîchissante. Grandiose tout simplement en apéritif ou sur les poissons, sans oublier la cuisine exotique.