Issu d'un terroir avec des sols à dominante marno-calcaire, ce 1er Cru est élevé en fûts de chêne (30 % de fûts neufs) pendant 12 mois puis les différents fûts sont assemblés pendant 6 mois supplémentaires. La bouche est riche et grasse et parfaitement équilibrée. Vin d'une grande complexité, avec des gardes pouvant atteindre 10 années. Il s'associera à merveille à un foie gras, poisson d'eau douce et fromage de chèvre.